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历代名人墨客，告诉我们苏州不仅有教人玩的,还有琳琅满目的吃的，其中吃货苏东坡回到现在可是随随便便就可以混个美食家，在当时却被湖中的吃物迷得神魂颠倒，还自创东坡肉。

时令秋蟹，馋死人。到了阳澄湖看美景之余，还有两种味道。从碧波荡漾的湖水中飘散出了“鲜”味，从远处店铺中飘出的“香”味。客人围坐在桌上，打着小酒，品味着地道的大闸蟹，诉说着各自的家常,一副和谐尔热闹的景象。

我每年都会约上三五好友，去阳澄湖畔，去巴城老字号阿四蟹庄吃蟹，他们家清蒸大闸蟹远近闻名，实力圈了一大批粉丝，每年全国各地慕名而来的食客不计其数。清蒸大闸蟹没有过多的制作程序，保留了蟹原始的鲜美风味，但是制作起来也是讲究一番功夫的。恰到好处的火候，使出锅的蟹鲜嫩劲道，可口香脆，口感刚刚好；严格的烹饪时间，既不会不熟也不会硬老，看似简单，极其讲究。

蟹一上桌，迫不及待的剥开蟹壳,蟹黄满得都要溢出来了,一口下去满满的幸福感。可惜我们不太会吃蟹,无法像其他食客一样吃完还能还原大闸蟹的形状,等到我们酒足饭饱,桌上已是一片狼藉。每次吃完都要带走一点鲜活的大闸蟹，回去和亲朋分享。

巴城吃蟹除了老字号阿四蟹庄还有一家位于湖滨路上的溢美蟹楼，虽然没有阿四蟹庄有名气，但是掌柜至今已养殖大闸蟹有很多个年头。说起经验和阳澄湖的点点滴滴更是喜欢毫无保留的与游客分享。店家真是不错，很耐心的给我们讲解了很多关于大闸蟹的知识，不仅让我们吃到好吃的大闸蟹，还让我们懂得了很多关于大闸蟹的知识。他们家的蒸大闸蟹不错，干锅大闸蟹也是特色。吃完大闸蟹再来碗鲜美的鸡汤，这神仙滋味拿什么都不换。

吃蟹最好的时节就是九月到十二中，这是一年中大闸蟹的成熟季节，有一种说法是九雌十雄，意思是九月适合吃雌蟹，此时雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，而十月适合吃雄蟹，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。去阳澄湖吃大闸蟹阳澄湖农家乐推荐